Diese unkomplizierten Frühstücks-Quesadillas bestehen aus luftigem Rührei, grünem Paprika, Speck und Cheddarkäse. Sie sind in zwei knusprigen Tortillahüllen untergebracht. Eine unkomplizierte Mahlzeit, die sich ideal für den Morgen eignet!
Zutaten für die Squesadillas zum Frühstück
Eier.
Milch.
grünen Pfeffer.
Butter ohne Salz.
Der Speck.
Der geriebene Cheddarkäse.
Tortillas.
Anleitung
- In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen. Grüne Paprika hinzufügen und verrühren (siehe Hinweis unten). Beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Eimischung zugeben und unter häufigem Rühren braten, bis sie nicht mehr flüssig ist. Die Eier auf einen separaten Teller geben.
- In der gleichen Pfanne (bei Bedarf auswischen) 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Eine Tortillaschale in die Mitte der Form legen.
- 1/4 Tasse Käse darauf verteilen, dabei einen ½ Zoll dicken Rand um die Tortilla lassen. Die Eier in einer gleichmäßigen Schicht auf den Käse legen, dann den Speck und nach Belieben etwas mehr Käse.
- Legen Sie die zweite Tortillaschale auf die Eimischung und drücken Sie sie leicht an. Auf beiden Seiten 2-3 Minuten erhitzen oder bis die Schale leicht golden ist und der Käse geschmolzen ist. Das Gleiche mit den restlichen Tortillas wiederholen. Sofort servieren.
Frühstücks Quesadillas
Ingredients
- 6 Eier.
- 1/4 Tasse Milch Milch mit hoher Milch.
- Pfeffer und Salz für die Würzung.
- 1/4 grüne Pfefferwürfel.
- 4 Esslöffel Butter ohne Salz die geteilt werden.
- 6 Speckscheiben abgetropft und grob geschnitten.
- 3/4 Tasse halbierten geriebenen Cheddarkäses.
- 6 weiche Tortillaförmchen in mittlerer Größe.
