Name: Fluffige Pfannkuchen
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Tassen Allzweckmehl; 4 Esslöffel Kristallzucker; 4 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1 3/4 Tassen Milch; 4 Esslöffel ungesalzene Butter (geschmolzen); 2 Teelöffel reines Vanilleextrakt; 1 großes Ei

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Diese flauschigen Pfannkuchen eignen sich hervorragend, wenn Sie ein Rezept für weiche und dicke Pfannkuchen suchen. Für ein leckeres Frühstück sind nur wenige einfache Zutaten und eine fünfminütige Zubereitung erforderlich. Auf Wiedersehen zur Mischung aus Pfannkuchen aus der Packung!

Wichtige Zutaten, die Sie benötigen:

Allzweckmehl Backpulver und Natron zur Herstellung von Pfannkuchen.
Zucker: Sie haben die Möglichkeit, alle Süßstoffe zu verwenden, auch braunen Zucker.
Zur Kontrolle der Salzmenge haben wir ungesalzene Butter benutzt und anschließend Salz hinzugefügt.
Nur ein Ei ist erforderlich.
Milch. Dieses Rezept passt zu Vollmilch, Magermilch oder entrahmter Milch. Ersetzen Sie Mandel- oder Hafermilch durch milchfreie Milch, wenn Sie Pfannkuchen ohne Milch wollen.
Die Pfannkuchen haben durch den Vanilleextrakt einen attraktiven Geschmack.

Anweisungen

Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen. In der Mitte eine Vertiefung bilden und Milch, geschmolzene Butter, Vanille und Ei hineingeben.
Die Zutaten mit dem Schneebesen verrühren, bis sie glatt sind (einige Klumpen sind in Ordnung). Der Teig wird dickflüssig sein. Wenn er für Ihren Geschmack zu dick ist, können Sie jederzeit mehr Milch hinzufügen, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.
Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze und fetten Sie die Pfanne mit Butter ein. Gießen Sie ¼ Tasse Teig in die Pfanne und drücken Sie ihn vorsichtig mit der Rückseite eines Messbechers flach, so dass er eine runde Form erhält.
Wenn die Unterseite goldgelb ist und sich oben Blasen bilden, mit einem Spatel wenden und die andere Seite goldgelb backen. Das Gleiche mit dem restlichen Teig wiederholen. Mit Ahornsirup, Honig oder Obst servieren und genießen!